Puding Cake Pandan Tape Ketan
(6x dilihat)
Bahan-bahan
- Bahan cake:
- 3 butir telur
- 1 sendok teh emulsifier
- 50 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram margarin, lelehkan
- Bahan puding I:
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 bungkus agar – agar bubuk
- 30 gram gula pasir
- 3 tetes pewarna hijau tua
- 1/8 sendok teh esens pandan
- 3 putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
- 100 gram kelapa muda, dikeruk lebar
- Bahan II:
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 bungkus agar – agar bubuk
- 75 gram gula pasir
- 1 kuning telur
- 75 gram tape ketan hijau, diperas
Langkah-langkah
- Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan.
- Tambahkan margarin leleh sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di loyang 22x22x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
- Rapikan sisi cake. Masukkan dalam loyang 20x20x7 cm yang dialas plastik. Sisihkan.
- Bahan I: rebus santan, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan pewarna hijau dan esens pandan. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sediki sambil dikocok sampai mengembang.
- Tambahkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan kelapa muda. Aduk menyebar.
- Tuang di atas cake. Biarkan setengah beku.
- Bahan II: rebus santan, daun pandan, agar-agar bubukm dan gula pasir sampai mendidih. Matikan api.
- Ambil sedikit rebusan puding. Tuang kekuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi ke rebusan puding. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan tape ketan. Aduk rata.
- Tuang di atas lapisan I. Bekukan.
Porsi: 18 potong
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
