Name: Puding Cincau Gula Merah
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan I:400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 1/2 bungkus agar-agar bubuk 60 gram gula pasir 1 sendok teh selasih, direndamBahan Ii:400 ml santan dari 1 butir kelapa 1 bungkus agar-agar bubuk 50 gram gula merah, disisir halus1 lembar daun pandan 3 putih telur 1/4 sendok teh garam 25 gram gula pasir 200 gram cincau hitam, dipotong kotak

Deskripsi

Puding cincau dengan gula merah ini bisa anda sajikan sebagai sajian penutup yang layak untuk disuguhkan. Hidangkan dingin agar lebih nikmat.

Bahan-bahan

Bahan I:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1/2 bungkus agar-agar bubuk
60 gram gula pasir
1 sendok teh selasih, direndam
Bahan Ii:
400 ml santan dari 1 butir kelapa
1 bungkus agar-agar bubuk
50 gram gula merah, disisir halus
1 lembar daun pandan
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir
200 gram cincau hitam, dipotong kotak

Langkah-langkah

Bahan I: rebus santan, garam, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan selasih. Aduk rata.
Tuang di loyang tulban tinggi bermotif diameter 22 cm. Biarkan setengah beku.
Bahan II: rebus santan, agar-agar bubuk, gula merah, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan cincau hitam. Aduk rata.
Tuang di atas bahan I. Bekukan.

Porsi: 16 potong

perpus -

Puding Cincau Gula Merah

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori