Puding Cokelat Berlapis Kayu Manis
(4x dilihat)
Bahan-bahan
- Bahan I:
- 400 ml susu cair
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1/4 sendok teh jeli instan bubuk
- 65 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 1/4 sendok teh kayumanis bubuk
- Bahan II:
- 800 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1/4 sendok teh jeli instan bubuk
- 125 gram gula pasir
- 20 gram cokelat bubuk
- 150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Langkah-langkah
- Bahan I: rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
- Ambil 1 sendok adonan. Tuang ke kuning telur dan kayumanis bubuk. Aduk rata. Tuang kembali ke rebusan susu. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai matang.
- Tuang 1/3 bagian adonan ke loyang loaf 22x10x7 cm. Biarkan setengah beku.
- Bahan II: rebus susu, agar-agar bubuk, jeli instan, cokelat bubuk sambil diaduk sampai mandidih. Masukkan cokelat masak bubuk.
- Tuang setengah bagian di atas bahan I. Biarkan setengah beku.
- Panaskan sisa bahan I yang sudah ditambahkan 1 sendok makan air. Tuang 1/3 bagian ke atas bahan II. Biarkan setengah beku.
- Panaskan sisa bahan II yang sudah ditambahkan 1 sendok makan air. Tuang ke atas bahan I. Biarkan setengah beku.
- Panaskan sisa bahan I yang sudah ditambahkan 1 sendok makan air. Tuang di atas bahan II. Bekukan.
Porsi: 16 potong
