Puding Gula Merah Kelapa Muda
(6x dilihat)
Deskripsi
Tiriskan kelapa dengan tisu agar tidak berair dalam puding.
Bahan-bahan
- 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram gula merah sisir
- 75 gram kelapa muda, keruk lebar
Langkah-langkah
- Rebus santan agar-agar, daun pandan, garam, dan gula merah sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang 1/3 bagian di loyang loaf. Biarkan setengah beku. Tata kelapa muda. Tuang lagi 1/3 bagian sisa puding yang sudah dipanaskan. Biarkan setengah beku.
- Tata kelapa muda. Tuang sisa puding yang sudah dipanaskan. Biarkan dingin.
- Potong-potong.
Porsi: 8 potong
