Name: Puding Jahe Susu Kedelai
Yield: 24 gelas
Ingredients: 1.000 ml susu kedelai tawar 200 gram gula pasir 2 lembar daun pandan 100 gram jahe, dibakar, dimemarkan1 bungkus agar-agar bubuk 250 gram nata de coco Bahan Saus:600 ml air 100 gram gula merah, disisir halus2 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk mengentalkan

Deskripsi

Puding lembut dari susu kedelai dengan rasa jahe yang hangat dan isi nata de coco rasanya pas jika dinikmati bersama saus gula merah yang manis dengan aroma pandan yang harum.

Bahan-bahan

1.000 ml susu kedelai tawar
200 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
100 gram jahe, dibakar, dimemarkan
1 bungkus agar-agar bubuk
250 gram nata de coco
Bahan Saus:
600 ml air
100 gram gula merah, disisir halus
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk mengentalkan

Langkah-langkah

Rebus susu kedelai, gula pasir, daun padan, jahe, dan agar-agar bubuk sampai mendidih.
Masukkan nata de coco. Aduk rata. Tuang di gelas. Bekukan.
Saus: rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Tuang di atas gelas. Bekukan.

Porsi: 24 gelas

perpus -

Puding Jahe Susu Kedelai

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori