Puding Kapucino Saus Cokelat
(2x dilihat)
Deskripsi
Pesta akhir tahun adalah hari yang istimewa bagi kita. Oleh karena itu, menu yang kita sajikan harusnya istimewa juga tentunya. Salah satu yang bisa Anda sajikan adalah puding cake yang lezat ini. Selamat mencoba.
Bahan-bahan
- Bahan I:
- 1.200 ml susu cair
- 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 150 gram gula pasir
- 3 bungkus capucino bubuk
- 2 kuning telur
- 1/4 sendok teh garam
- Bahan Ii:
- 400 ml air
- 2 sendok teh kopi instan
- 65 gram gula pasir
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- Bahan Saus:
- 350 ml susu cair
- 15 gram cokelat bubuk
- 35 gram gula pasir
- 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 2 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air, dilarutkan
Langkah-langkah
- Bahan I: rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kapucino bubuk. Aduk rata.
- Ambil sedikit rebusan susu. Masukkan ke kuning telur. Aduk rata.
- Tuang lagi campuran tadi ke dalam rebusan susu. Aduk rata. Nyalakanapi. Aduk sampai mendidih. Tambahkan garam. Aduk rata. Angkat.
- Tuang 1/4 rebusan puding ke loyang 20x20x7 cm. Biarkan setengah beku.
- Bahan II: rebus air, kopi instan, gula pasir, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang 1/3 di atas bahan I. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Bekukan.
- Saus: rebus susu cair, cokelat bubuk, dan gula pasir sambil diaduksampai mendidih. Tambahkan cokelat masak pekat. Masak sampai cokelatlarut. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sambil diadul sampaimeletup-letup.
