Name: PUDING LECI SELASIH
Yield: 12 potong
Ingredients: 1 kaleng leci, diambil 350 ml airnya800 ml air 1 bungkus agar-agar bubuk 1/2 sendok teh jeli instan 50 gram gula pasir 200 gram buah leci, dibelah dua1 1/4 sendok teh selasih, direndamBahan Saus:350 ml susu cair 2 1/2 sendok teh tepung maizena 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh esens vanila 1 kuning telur

Deskripsi

Puding leci dengan selasih ini bisa menjadi hidangan penutup yang sangat cocok. Sajikan dingin agar terasa kesegaran lecinya.

Bahan-bahan

1 kaleng leci, diambil 350 ml airnya
800 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
50 gram gula pasir
200 gram buah leci, dibelah dua
1 1/4 sendok teh selasih, direndam
Bahan Saus:
350 ml susu cair
2 1/2 sendok teh tepung maizena
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh esens vanila
1 kuning telur

Langkah-langkah

Rebus air leci, air, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan leci. Aduk rata.
Tuang selapis di loyang setengah lingkaran. Biarkan setengah beku. Tabur selasih. Lakukan sampai adonan habis. Bekukan.
Saus: rebus sus, maizena, dan gula sampai meletup – letup. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
Tuang lagi ke rebusan saus. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

Porsi: 12 potong

perpus -

PUDING LECI SELASIH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori