Name: Puding Nangka Kacang Hijau
Yield: 10 potong
Ingredients: 1.000 ml susu cair 150 gram nangka, dipotong kotak-kotak kecil1/2 sendok teh garam 175 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar 1 sendok teh jeli bubuk 2 lembar daun pandan 2 tetes pewarna kuning Bahan Jeli:300 ml santan, dari 1/4 butir kelapa75 gram kacang hijau kulit, direndam 1 jam, direbus sampai empuk1 1/2 sendok teh jeli bubuk 1/4 sendok teh garam 75 gram gula pasir 1 lembar daun pandan 1 tetes pewarna hijau muda

Deskripsi

Dengan paduan kacang hijau dan buah nangka, membuat puding ini menjadi sajian puding yang cocok untuk hidangan pencuci mulut yang nikmat dan berserat tinggi.

Bahan-bahan

1.000 ml susu cair
150 gram nangka, dipotong kotak-kotak kecil
1/2 sendok teh garam
175 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar
1 sendok teh jeli bubuk
2 lembar daun pandan
2 tetes pewarna kuning
Bahan Jeli:
300 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
75 gram kacang hijau kulit, direndam 1 jam, direbus sampai empuk
1 1/2 sendok teh jeli bubuk
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1 tetes pewarna hijau muda

Langkah-langkah

Jeli, masak santan, jeli bubuk, garam, gula pasir, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kacang hijau dan pewarna hijau. Biarkan mendidih. Tuang ke dalam cetakan telur puyuh. Dinginkan.
Masak susu cair, gula pasir, agar-agar, jeli bubuk, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan nangka dan pewarna kuning. Aduk hingga mendidih kembali.
Tuang ke dalam loyang 20x9x7 cm, setinggi 3/4 cetakan. Masukkan jeli ke dalam adonan puding. Dinginkan.

Porsi: 10 potong

perpus -

Puding Nangka Kacang Hijau

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori