Name: PUDING POTONG LAPIS NANAS
Yield: 16 buah
Ingredients: 100 ml air 250 ml sari buah nanas 1 bungkus agar-agar 50 gram gula pasir 3 putih telur 1/4 sendok teh garam 25 gram gula pasir 600 gram nanas, diiris kipas tipis, dimasak sebentar di dalam 1 sendok makan gula pasir dan 12 sendok makan airLapisan Nanas:300 ml air 1 sendok teh jeli instan 3/4 sendok teh agar-agar bubuk 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh esens nanas 2 tetes pewarna kuning

Deskripsi

Puding yang menjadi sajian penutup memang selalu menjadi bagian yang dinantikan. Rasanya yang manis dan segar menjadi penutup yang pas. Kali ini rasa puding Anda akan menjadi lebih istimewa dengan campuran buah nanas. Rasa segar yang menjadi ciri khasnya mampu menyumbangkan kesegaran yang luar biasa.

Bahan-bahan

100 ml air
250 ml sari buah nanas
1 bungkus agar-agar
50 gram gula pasir
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir
600 gram nanas, diiris kipas tipis, dimasak sebentar di dalam 1 sendok makan gula pasir dan 12 sendok makan air
Lapisan Nanas:
300 ml air
1 sendok teh jeli instan
3/4 sendok teh agar-agar bubuk
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh esens nanas
2 tetes pewarna kuning

Langkah-langkah

Campur agar-agar, gula, air, dan sari buah nanas. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir. Kocok sampai mengembang. Tuang adonan agar-agar ke dalam kocokan putih telur sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
Tuang ke dalam loyang segi empat ukuran 26 x 26x 4cm. Biarkan setengah beku. Tata nanas rapat dan bersusun di atas puding.
Lapisan nanas, masak jeli instan, agar-agar, gula pasir, dan esens nanas di dalam air sambil diaduk sampai mendidih. Siram di atas nanas. Biarkan membeku.

Porsi: 16 buah

perpus -

PUDING POTONG LAPIS NANAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori