Name: Puding Santan Jagung Manis
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan I:800 ml santan dari 1 butir kelapa1 lembar daun pandan, diikat125 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar bubuk 1 kuning telur Bahan Ii:500 ml air 50 gram gula merah, disisir halus25 gram gula pasir 1 lembar daun pandan, diikat1/2 sendok makan agar-agar bubuk 1/2 sendok teh jeli instan 75 gram jagung manis kaleng, ditiriskan

Deskripsi

Segarnya puding dengan aroma santan serta manisnya jagung hanya dapat anda nikmati dalam resep berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan I:
800 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan, diikat
125 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
1 kuning telur
Bahan Ii:
500 ml air
50 gram gula merah, disisir halus
25 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok makan agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
75 gram jagung manis kaleng, ditiriskan

Langkah-langkah

Bahan I: rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata.
Tuang KEMBALI campuran tadi ke rebusan santan sambil diaduk sampairata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi. Buang daun pandannya.
Tuang di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
Bahan II: rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampaimendidih. Angkat dan saring. Tambahkan agar-agar dan jeli instan. Masaksambil diaduk sampai mendidih.
Tuang sedikit diatas bahan I. Biarkan setengah beku. Tabur jagung manis. Tuang bahan II. Biarkan setengah beku. Tabur jagung manis. Lakukan sampai adonan habis. Bekukan.

Porsi: 16 potong

perpus -

Puding Santan Jagung Manis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori