perpus -

Puding Sari Kurma

(7x dilihat)
Resep Puding Sari Kurma

Deskripsi

Gunakan kurma yang manis dan lembut untuk hasil yang lebih legit. Simpan dalam lemari es dan keluarkan sesaat sebelum disajikan.

Bahan-bahan

  • 200 gram kurma tanpa biji, diiris halus
  • 300 ml air
  • 2 bungkus agar-agar bubuk
  • 75 gram gula merah, disisir
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 130 gram nata de coco

Langkah-langkah

  1. Blender kurma bersama air sampai halus dan lembut. Saring.
  2. Campur blenderan kurma dengan agar-agar bubuk, gula merah, dan santan. Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
  3. Tabur nata de coco di dasar cetakan muffin. Tuang rebusan agar-agar di atasnya. Dinginkan.
Porsi: 16 potong