Name: PUDING TAHU BUAH SAUS JAHE
Yield: 15 porsi
Ingredients: Bahan Puding:1.250 ml susu kedelai siap pakai (kemasan karton) 1/2 bungkus agar-agar bubuk 1 kaleng buah koktil Bahan Saus Jahe:250 ml air 50 gram gula pasir 5 cm jahe, dimemarkan2 sendok teh tepung maizena + 2 sendok makan air Bahan Karamel:100 gram gula pasir 100 ml air panas

Deskripsi

Puding yang sangat lembut dengan bahan dasar susu kedelai ini terasa sangat segar dengan bertabur buah kaleng. Sajikan sebagai hidangan penutup untuk jamuan makan dihari yang istimewa.

Bahan-bahan

Bahan Puding:
1.250 ml susu kedelai siap pakai (kemasan karton)
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 kaleng buah koktil
Bahan Saus Jahe:
250 ml air
50 gram gula pasir
5 cm jahe, dimemarkan
2 sendok teh tepung maizena + 2 sendok makan air
Bahan Karamel:
100 gram gula pasir
100 ml air panas

Langkah-langkah

Puding: rebus susu dan agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan buah kaleng. Aduk rata. Tuang ke pinggan tahan panas. Bekukan.
Saus: panaskan gula untuk karamel sampai larut. masukkan air panas sedikit-sedikit. Aduk sampai semua gula larut.
Tambahkan air, gula, dan jahe. Rebus di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Didihkan kembali. Angkat.
Sajikan puding dengan saus.

Porsi: 15 porsi

perpus -

PUDING TAHU BUAH SAUS JAHE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori