Name: Puding Ubi Tape Ketan
Yield: 10 potong
Ingredients: Bahan I: 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa 200 gram ubi putih, dikukus dan dihaluskan 100 gram gula pasir 1 lembar daun pandan 1 bungkus agar-agar bubuk 100 gram tape ketan hijau, ditiriskan Bahan puding II: 400 ml air 100 gram gula merah, disisir 1 lembar daun pandan 1/2 bungkus agar-agar bubuk 1/2 sendok teh jeli instan bubuk 100 gram kelapa muda, dikeruk lebar

Bahan-bahan

Bahan I:
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 gram ubi putih, dikukus dan dihaluskan
100 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1 bungkus agar-agar bubuk
100 gram tape ketan hijau, ditiriskan
Bahan puding II:
400 ml air
100 gram gula merah, disisir
1 lembar daun pandan
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan bubuk
100 gram kelapa muda, dikeruk lebar

Langkah-langkah

Bahan I : rebus semua bahan I kecuali tape ketan hijau sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan tape ketan. Aduk rata. Tuang di loyang setengah lingkaran bergerigi. Biarkan setengah beku.
Bahan II: rebus semua bahan II kecuali kelapa muda sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kelapa muda. Aduk rata. Tuang di atas bahan I. Bekukan.

Porsi: 10 potong

perpus -

Puding Ubi Tape Ketan

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori