Name: Pukis Dobel Cokelat
Yield: 26 buah
Ingredients: 1 sendok teh ragi instan 50 ml air hangat 3 butir telur 1/4 sendok teh garam 100 gram gula pasir 200 gram tepung terigu protein sedang 20 gram cokelat bubuk 150 ml susu cair 75 gram cokelat masak pekat, dilelehkan15 gram margarin, dilelehkan1/4 sendok teh esens vanili 25 gram meises cokelat untuk taburan

Deskripsi

Pukis yang merupakan makanan tradisional ini bisa kita buat makin modern rasanya, lho. Dengan adonan yang "cokelat banget" ditambah dengan taburan cokelat meises, membuat pukis ini menjadi favorit semua orang.

Bahan-bahan

1 sendok teh ragi instan
50 ml air hangat
3 butir telur
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
150 ml susu cair
75 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
15 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh esens vanili
25 gram meises cokelat untuk taburan

Langkah-langkah

Larutkan ragi instan dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbusa.
Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan dengan kecepatan rendah bergantian dengan susu cair.
Tuang larutan ragi instan. Kocok perlahan. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Masukkan campuran cokelat masak pekat leleh, margarin leleh, dan esens vanili. Aduk rata.
Tuang adonan di cetakan pukis yang sudah dipanaskan dan dioles tipismargarin. Biarkan setengah matang. Tabur meises cokelat. Tutup danbiarkan matang.

Porsi: 26 buah

perpus -

Pukis Dobel Cokelat

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori