Name: Pukis Kacang Hijau
Yield: 30 buah
Ingredients: 100 gram kacang hijau kupas, dipresto matang, disaring, dihaluskan (timbang 300 gram)1/2 sendok makan ragi instan 1/4 sendok teh gula pasir 75 ml air hangat 3 butir telur 100 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 200 gram tepung terigu protein sedang 175 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa 50 gram kismis, dipotong dua untuk taburan

Deskripsi

Memang kacang hijau bisa dibuat pukis? Jika Anda ingin membuktikannya cobalah resep pukis dibawah ini. Pasti anda akan bangga bisa membuatnya sendiri dirumah.

Bahan-bahan

100 gram kacang hijau kupas, dipresto matang, disaring, dihaluskan (timbang 300 gram)
1/2 sendok makan ragi instan
1/4 sendok teh gula pasir
75 ml air hangat
3 butir telur
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
200 gram tepung terigu protein sedang
175 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
50 gram kismis, dipotong dua untuk taburan

Langkah-langkah

Aduk rata ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Diamkan 15 menit.
Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Masukkan kacang hijau halus. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan larutan ragi instan. Aduk rata. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Diamkan 30 menit.
Panaskan cetakan pukis. Tuang adonan dicetakan pukis. Biarkan sampai setengah matang. Tabur kismis. Tutup dan biarkan sampai matang.

Porsi: 30 buah

perpus -

Pukis Kacang Hijau

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori