Name: PUKIS KEJU
Yield: 30 buah
Ingredients: 6 kuning telur 4 putih telur 250 gram gula pasir 1/4 sendok teh vanili bubuk 400 ml santan, dari 1 butir kelapa1/2 sendok teh garam 275 gram tepung terigu, protein rendah25 gram susu bubuk 1/2 sendok makan margarin, lelehkan150 gram keju cheddar, potong panjang

Deskripsi

Pukis Keju kue tradisonal bergaya moderen yang pastinya banyak anak-anak menyukainya

Bahan-bahan

6 kuning telur
4 putih telur
250 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
400 ml santan, dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
275 gram tepung terigu, protein rendah
25 gram susu bubuk
1/2 sendok makan margarin, lelehkan
150 gram keju cheddar, potong panjang

Langkah-langkah

Biang: aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit.
Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, dan vanili bubuk sampai kental .
Tambahkan biang dan garam. Kocok rata. Masukkan santan bergantian dengan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan dikocok rata. Masukkan margarin leleh. Kocok rata. Diamkan 1 jam.
Tuang adonan ke dalam cetakan pukis yang sudah dipanaskan. Tutup dan biarkan setengah matang.
Letakkan keju di atasnya. Tutup dan panggang sampai matang.

Porsi: 30 buah

perpus -

PUKIS KEJU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori