Name: PUKIS MINI DURIAN
Yield: 48 buah
Ingredients: Bahan Biang:50 gram tepung terigu protein rendah 85 ml air 6 gram ragi instan 4 butir telur 200 gram gula pasir 250 gram tepung terigu protein rendah 200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 150 gram daging durian, dihaluskan1 sendok makan margarin, dilelehkan1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh baking powder Bahan Isi:100 gram meises cokelat

Deskripsi

Selain rasanya pukis ini juga terlihat istimewa. Rasa durian yang ada dalam sajian ini serta ukurannya yang kecil-kecil membuat kita tak sabar untuk segera mencicipinya.

Bahan-bahan

Bahan Biang:
50 gram tepung terigu protein rendah
85 ml air
6 gram ragi instan
4 butir telur
200 gram gula pasir
250 gram tepung terigu protein rendah
200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
150 gram daging durian, dihaluskan
1 sendok makan margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
Bahan Isi:
100 gram meises cokelat

Langkah-langkah

Biang, campur tepung terigu, air, dan ragi. Aduk rata dan diamkan 10 menit.
Kocok telur dan gula pasir sampai kental dan gula larut 5 menit. Tambahkan biang. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu bergantian dengan campuran santan dan durian sambil dikocok perlahan.
Masukkan margarin dan garam. Aduk rata. Diamkan 60 menit sampai 2 kali mengembang. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
Panaskan cetakan pukis mini dan oles tipis dengan margarin.
Tuang adonan. Tutup dan biarkan setengah matang. Tabur meises. Tutup lagi dan biarkan matang.

Porsi: 48 buah

perpus -

PUKIS MINI DURIAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori