Name: Putih Telur Tumis Bawang Bombay
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram putih telur 1/2 sendok teh garam 1 batang daun bawang, diiris halus1 buah bawang bombay, diiris panjang3 buah cabai merah keriting dicincang kasar 1 cm jahe, dimemarkan1 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh minyak wijen 3 tangkai kucai, dipotong 2 cm1/2 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dengan 1/2 sendok teh air150 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Putih telur sisa membuat kue jangan buru-buru Anda buang, sebab putih telur juga masih bisa dimanfaatkan. Selain bisa dibuat kue dengan putih telur, bahan ini juga bisa dibuat pelengkap seperti tumisan. Campur dengan bahan-bahan pendukung agar rasa dan tampilannya tetap nikmat.

Bahan-bahan

300 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
1 batang daun bawang, diiris halus
1 buah bawang bombay, diiris panjang
3 buah cabai merah keriting dicincang kasar
1 cm jahe, dimemarkan
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh minyak wijen
3 tangkai kucai, dipotong 2 cm
1/2 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dengan 1/2 sendok teh air
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Kocok lepas putih telur, garam, dan daun bawang. Masukkan dalam plastik es mambo.
Kukus 25 menit di atas api kecil sampai matang. Angkat. Potong-potong miring. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, cabai merah, dan jahe sampai harum.
Masukkan telur/ Aduk rata. Bubuhi kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
Tambahkan air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan sagu. Masak sampai meletup-letup.
Masukkan kucai dan minyak wijen. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Putih Telur Tumis Bawang Bombay

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori