PUTRI MALEW
(5x dilihat)
Deskripsi
Warna kuning yang cantik dari kue ini bukan dari pewarna tapi dari labu kuning yang menjadi bahan utamanya. Kue tradisional asal Lampung ini sangat cocok untuk snack sore hari. Nikmati dengan secangkir minuman hangat.
Bahan-bahan
- 300 gram labu kuning kukus, dihaluskan
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung maizena
- 125 gram kelapa setengah tua, dikupas, diparut kasar
- 1/4 sendok teh garam
- 25 gram gula pasir
- daun pisang untuk membungkus
Langkah-langkah
- Aduk labu kuning, tepung terigu, tepung maizena, kelapa, garam, dan gula sampai rata.
- Tuang 40 gram ke atas daun pisang. Silangkan kedua ujungnya hingga adonan terlihat menyembul ke luar.
- Kukus 30 menit.
Porsi: 13 buah
