Name: Putu Bihun Sagu Mutiara
Yield: 24 buah
Ingredients: Bahan Putu Bihun:100 gram bihun kering 750 ml air 1 sendok teh garam 3 lembar daun pandan, disobek, diikat6 sendok makan tepung sagu (60 gram) 30 gram sagu mutiara merah, direbus, ditiriskanBahan Saus:500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 150 gram gula merah, disisir1/2 sendok teh garam 3 lembar daun pandan, disobek, diikat5 buah nangka, dipotong kotak

Deskripsi

Kue putu bihun ini adalah resep kreasi yang terinspirasi dari kue putu mayang. Ternyata bihun juga enak dibuat camilan seperti ini. Penasaran dengan rasanya? Yuk, langsung dibuat!

Bahan-bahan

Bahan Putu Bihun:
100 gram bihun kering
750 ml air
1 sendok teh garam
3 lembar daun pandan, disobek, diikat
6 sendok makan tepung sagu (60 gram)
30 gram sagu mutiara merah, direbus, ditiriskan
Bahan Saus:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gram gula merah, disisir
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan, disobek, diikat
5 buah nangka, dipotong kotak

Langkah-langkah

Putu bihun: rebus air, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Angkat. Masukkan bihun. Aduk rata. Angkat dan tiriskan. Dinginkan. Potong-potong.
Campur bihun, tepung sagu, dan sagu mutiara. Aduk rata.
Masukkan dalam cucing keramik yang sudah dioles tipis minyak. Kukus 15 menit dengan api sedang sampai matang.
Saus: rebus santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih dan gula merah larut. Saring. Tambahkan nangka. Rebus lagi sampai kental.
Sajikan putu bihun bersama sausnya.

Porsi: 24 buah

perpus -

Putu Bihun Sagu Mutiara

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori