Name: Putu Mayang Kuah Durian
Yield: 24 buah
Ingredients: 150 gram tepung beras 1 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh garam 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa50 gram tepung sagu 2 tetes pewarna hijau muda 3 tetes pewarna merah muda Bahan Saus:500 ml santan dari 1/2 butir kelapa150 gram daging durian 100 gram gula merah, disisir halus1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan

Deskripsi

Jangan lupa sajikan putu mayang yang cantik ini dengan sausnya. Agar rasanya makin lezat lagi. Membuat sausnya tidak sulit kok. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

150 gram tepung beras
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram tepung sagu
2 tetes pewarna hijau muda
3 tetes pewarna merah muda
Bahan Saus:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gram daging durian
100 gram gula merah, disisir halus
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

Langkah-langkah

Larutkan tepung beras, gula pasir, garam, dan santan.
Masak sambil diaduk di atas api kecil sampai bergumpal.
Angkat. Pindahkan ke mangkuk. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata.
Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan pewarna hijau muda. Uleni rata. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda.
Masukkan dalam cetakan putu mayang. Semprot di atas daun pisang memanjang dan gulung.
Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
Saus: blender santan dan daging durian. Masak campuran santan, gulamerah, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan putu mayang dengan sausnya.

Porsi: 24 buah

perpus -

Putu Mayang Kuah Durian

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori