Name: Rebung Cah Wortel
Yield: 4 porsi
Ingredients: 150 gram rebung, diiris tipis-tipis2 buah wortel, dipotong serong50 gram udang kecil, dikupas2 siung bawang putih, dicincang halus1/2 buah bawang bombay, diiris panjang1 cm jahe, dimemarkan3 buah cabai merah besar, dipotong serong1 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok makan saus tiram 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 100 ml air

Deskripsi

Rebung biasanya dimasak dengan kuah santan yang gurih. Tapi tak ada salahnya jika Anda ingin mencoba membuat tumisan dari bambu muda ini. Dengan racikan bumbu yang pas akan tersaji hidangan nikmat yang pas untuk melengkapi menu makan siang atau makan malam Anda.

Bahan-bahan

150 gram rebung, diiris tipis-tipis
2 buah wortel, dipotong serong
50 gram udang kecil, dikupas
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 cm jahe, dimemarkan
3 buah cabai merah besar, dipotong serong
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe , dan cabai merah sampai harum.
Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan rebung dan wortel. Aduk sampai setengah matang.
Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuangkan air. Masak sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Rebung Cah Wortel

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori