perpus -

  • Login
    Paket

    • REMPAH PEDAS

    (2x dilihat)
    Resep REMPAH PEDAS

    Deskripsi

    Rempah pedas adalah salah satu masakan tradisional asal Nusa Tenggara Barat. Daging giling menjadi bahan utama masakan ini. Rasa yang sedikit pedas dengan aroma rempah dan gurihnya kelapa menjadikan hidangan ini layak untuk Anda coba.

    Bahan-bahan

    • 250 gram daging sapi giling
    • 100 gram kelapa parut
    • 1/2 butir telur
    • 1 1/4 sendok teh gula merah, diiris-iris + 1 sendok makan air
    • 1 1/4 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • 80 gram tepung bumbu siap pakai
    • 2 lembar daun jeruk, diiris halur
    • 1 batang serai, diiris halus
    • 10 pucuk daun kemangi
    • 300 ml air
    • minyak untuk menggoreng
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 3 buah cabai merah
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 4 butir kemiri
    • 1/4 sendok teh ketumbar
    • 1/4 sendok teh merica
    • 1 sendok teh garam

    Langkah-langkah

    1. Aduk daging, kelapa, telur, garam, dan merica. Bentuk bulat pipih.
    2. Gulingkan di tepung bumbu. Panaskan minyak. Goreng sampai matang.
    3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan air dan gula. Didihkan.
    4. Tambahkan bulatan daging. Aduk sampai meresap. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk rata. Angkat.
    Porsi: 6 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun