Name: Rempeyek Rebon Daun Jeruk
Yield: 375 gram
Ingredients: 50 gram rebon, dicuci bersih, ditiriskan8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris175 gram tepung beras 1 kuning telur 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 3 butir kemiri, sangrai2 sendok teh garam 2 cm kencur

Deskripsi

Sebagai pelengkap rempeyek memang menjadi sajian yang menyenangkan. Selain membuat ramai suasana makan Anda juga memberikan rasa nikmat tersendiri. Gurih dan renyahnya tekstur rempeyek ini akan dapat bertahan jika Anda benar dalam penyimpanannya. Simpan dalam tempat yang kedap udara atau simpan di dalam lemari es untuk menjaga kerenyahannya setelah dibungkus terlebih dulu tentunya.

Bahan-bahan

50 gram rebon, dicuci bersih, ditiriskan
8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
175 gram tepung beras
1 kuning telur
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, sangrai
2 sendok teh garam
2 cm kencur

Langkah-langkah

Aduk tepung beras, bumbu halus, dan santan sampai rata. Tambahkan kuning telur, dan daun jeruk. Aduk rata.
Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan rebon. Tuang ke sisi penggorengan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
Siram-siram rempeyek sampai terlepas dari sisi penggorengan. Goreng sampai matang dan kering.

Porsi: 375 gram

perpus -

Rempeyek Rebon Daun Jeruk

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori