Name: Rempeyek Udang
Yield: 500 gram
Ingredients: 100 gram udang kecil 200 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 1 kuning telur 350 ml santan, dari 1/4 butir kelapa minyak, untuk menggorengBumbu Halus3 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 1 cm kencur 3 butir kemiri, disangrai4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Yang kering seperti ini bisa menjadi pilihan pas untuk sajian pelengkap di kala sahur. Mari buat segera atau jual kepada orang sekitar. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

100 gram udang kecil
200 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
1 kuning telur
350 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm kencur
3 butir kemiri, disangrai
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Campur rata tepung beras dan tepung sagu. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan bumbu halus dan kuning telur. Aduk rata.
Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan udang. Tuang di pinggir wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Siram-siram dengan minyak panas sampai terlepas.
Goreng sampai matang dan kering.

Porsi: 500 gram

perpus -

Rempeyek Udang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori