perpus -

  • Login
    Paket

    • Rendang Kari

    (2x dilihat)
    Resep Rendang Kari

    Deskripsi

    Siapa yang tak kenal dengan sajian bernama rendang? Salah satu sajian asal kota Padang ini ternyata telah menjadi sajian terlezat di dunia. Nah, kali ini rendang ditambahkan dengan bubuk kari yang membuat sajian ini terasa nikmat. Langsung kita coba saja yuk...!

    Bahan-bahan

    • 750 gram daging sengkel, dipotong kotak 4x4 cm
    • 250 gram kacang merah segar
    • 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
    • 1 lembar daun kunyit, diikat
    • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
    • 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
    • 3 cm kayumanis
    • 5 butir cengkeh
    • 1 sendok makan garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh pala bubuk
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 2.000 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
    • 500 ml santan kental dari 3 butir kelapa
    • Bumbu Halus:
    • 12 buah cabai merah keriting
    • 6 buah cabai merah besar
    • 12 butir bawang merah
    • 8 siung bawang putih
    • 3 cm lengkuas
    • 2 cm jahe
    • 1 sendok teh bubuk kari
    • 1 sendok makan ketumbar

    Langkah-langkah

    1. Rebus santan encer, bumbu halus, cabai merah besar, daun kunyit, daun jeruk, serai, kayumanis, dan cengkeh sampai harum.
    2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kacang merah, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai meresap sambil sesekali diaduk rata.
    3. uang santan kental. Masak sampai berminyak. Bila santan mulai mongering, aduk perlahan daging agar tidak hangus.
    Porsi: 10 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun