Name: Reres Tempe Cumi Asin
Yield: 6 bungkus
Ingredients: 200 gram tempe, dikukus, dihaluskan50 gram leunca 5 buah cumi asin, diseduh, ditiriskan, digoreng sebentar, diiris-iris1 batang daun bawang, diiris halus2 tangkai daun kemangi 3 lembar daun salam, dipotong-potong3 buah cabai merah keriting, diiris miring50 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 butir telur, dikocok lepas1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir Bumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar bubuk

Deskripsi

Bahan makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini memang sudshakrab dengan masyarakat kita. Jika biasanya hanya Anda sajikan dengan cara digoreng saja, kini Anda dapat menyajikannya dnegan wajag baru. Tempe yang dibuat pepes dengan campuran cumi asin, santan, daun kenagi dan potongan b=cabai membuatnya lebih kaya rasa.

Bahan-bahan

200 gram tempe, dikukus, dihaluskan
50 gram leunca
5 buah cumi asin, diseduh, ditiriskan, digoreng sebentar, diiris-iris
1 batang daun bawang, diiris halus
2 tangkai daun kemangi
3 lembar daun salam, dipotong-potong
3 buah cabai merah keriting, diiris miring
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan, kecuali daun salam.
Ambil 1 lembar daun pisang. Beri daun salam dan adonan. Bungkus pepes. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Porsi: 6 bungkus

perpus -

Reres Tempe Cumi Asin

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori