Name: Rich Strawberry Layer Cake
Yield: 16 potong
Ingredients: 200 gram tepung terigu protein sedang 30 gram tepung maizena 20 gram susu bubuk 75 gram gula pasir halus 150 gram minyak goreng 100 gram stroberi segar 100 ml air 1/8 sendok teh esens stroberi 25 tetes pewarna merah muda 8 kuning telur 8 putih telur 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 125 gram gula pasir Bahan Olesan:200 ml krim kental 300 gram white cooking chocolate potong-potong150 gram selai stroberi untuk olesan

Deskripsi

Kue dengan lapisan rasa asam dan manis ini akan memanjakan lidah kita dan kenikmatan masih terasa hingga gigitan terakhir. wow, sedaaap!

Bahan-bahan

200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
20 gram susu bubuk
75 gram gula pasir halus
150 gram minyak goreng
100 gram stroberi segar
100 ml air
1/8 sendok teh esens stroberi
25 tetes pewarna merah muda
8 kuning telur
8 putih telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
125 gram gula pasir
Bahan Olesan:
200 ml krim kental
300 gram white cooking chocolate potong-potong
150 gram selai stroberi untuk olesan

Langkah-langkah

Blender halus stroberi dan air. Saring. Ukur 200 ml air stroberi. Sisihkan.
Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan.
Aduk rata minyak goreng, air stroberi, esens stroberi, dan pewarna merah muda.
Tuang ke campuran tepung terigu sedikit – sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengahmengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampaimengembang.
Tuang campuran tepung terigu ke kocokan putih telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di dua buah loyang diameter 24 cm tinggi 4 cm yang diolesmargarin dan dialas kertas roti. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajatCelsius.
Belah tiga masing-masing cake.
Olesan, panaskan krim kental. Tambahkan potongan white cooking chocolate. Aduk sampai larut. Dinginkan. Kocok sampai kental.
Ambil selembar cake. Oles tipis dengan selai stroberi. Oles dengan bahan olesan. Lakukan sampai habis.
Hias atasnya dengan sisa olesan.

Porsi: 16 potong

perpus -

Rich Strawberry Layer Cake

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori