Name: RISOLES ISI UDANG, TELUR, DAN GARLIC MAYONES
Yield: 80 porsi
Ingredients: Bahan Kulit Risoles:1.000 ml susu segar 500 gram tepung terigu protein sedang200 gram telur 20 gram kaldu ayam bubuk200 gram margarin Bahan Udang, Telur Dan Garlic Mayones:1.000 gram udang peci ukuran sedang dikupas lalu sisakan buntut diluruskan8 butir telur direbus200 gram bawang putih diiris tipis digoreng, dicincang halus600 gram mayones Bahan Pelapis:400 gram tepung roti kasar 250 gram putih telur dikocok lepas minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Risoles yang garing dan renyah, sudah bisa memikat rasa. Apalagi risoles isi udang dan mayonais ini. Hmmm...

Bahan-bahan

Bahan Kulit Risoles:
1.000 ml susu segar
500 gram tepung terigu protein sedang
200 gram telur
20 gram kaldu ayam bubuk
200 gram margarin
Bahan Udang, Telur Dan Garlic Mayones:
1.000 gram udang peci ukuran sedang dikupas lalu sisakan buntut diluruskan
8 butir telur direbus
200 gram bawang putih diiris tipis digoreng, dicincang halus
600 gram mayones
Bahan Pelapis:
400 gram tepung roti kasar
250 gram putih telur dikocok lepas
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Kulit: campur susu segar, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, dan margarin. Aduk rata.
Panaskan wajan anti lengket, ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke dalam wajan biarkan sampai adonan matang. Angkat. Lakukan sampai adonan habis.
Isi: campur bawang putih dan mayones. Aduk rata. Bungkus udang, teur, dan campuran mayones dengan kulit risoles munculkan buntut udangnya.
Panir risoles dengan putih telur dan tepung roti kasar.
Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan.

Porsi: 80 porsi

perpus -

RISOLES ISI UDANG, TELUR, DAN GARLIC MAYONES

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori