Name: Risoles Kayu Manis Isi Nanas
Yield: 24 buah
Ingredients: Bahan Kulit:125 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh kayumanis bubuk 1 butir telur 1/2 sendok teh garam 350 ml susu cair 10 gram margarin leleh Bahan Isi:300 gram nanas, dipotong kipas 200 gram apel, dipotong segitiga 1/2 sendok teh kayumanis bubuk 4 buah cengkeh 100 gram gula palem 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan 1/2 sendok teh air jeruk nipis Bahan Pencelup (aduk Rata):50 gram tepung terigu protein sedang 100 ml air 1/8 sendok teh garam Bahan Pelapis:150 gram tepung panir kasar putih

Deskripsi

Hmm.. Risoles yang garing dan lezat ini sudah bisa memikat rasa. Apalagi risoles yang di isi dengan kayumanis dan nanas. Wah.. sedaaap!

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
350 ml susu cair
10 gram margarin leleh
Bahan Isi:
300 gram nanas, dipotong kipas
200 gram apel, dipotong segitiga
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
4 buah cengkeh
100 gram gula palem
1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan
1/2 sendok teh air jeruk nipis
Bahan Pencelup (aduk Rata):
50 gram tepung terigu protein sedang
100 ml air
1/8 sendok teh garam
Bahan Pelapis:
150 gram tepung panir kasar putih

Langkah-langkah

Isi: masak nanas, apel, kayumanis bubuk, cengkeh, dan gula palem sampai layu.
Masukkan larutan maizena. Masak sampai kental. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Kulit: aduk rata tepung terigu, kayu manis, telur, dan garam. Tuang susu cair dan margarin leleh. Aduk rata.
Buat dadar tipis di wajan datar anti lengket diameter 18 cm.
Ambil selembar dadar. Sendokkan isi. Lipat bentuk segitiga.
Celup ke bahan pencelup. Gulingkan ke panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kuning keemasan.

Porsi: 24 buah

perpus -

Risoles Kayu Manis Isi Nanas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori