Name: RISOLES SAYURAN
Yield: 20 buah
Ingredients: Bahan Kulit :100 gram tepung terigu protein sedang 300 ml susu cair 2 butir telur 1/2 sendok teh garam 25 gram margarin, dilelehkan minyak untuk menggoreng Bahan Isi :100 gram daging sapi giling 100 gram wortel, dipotong korek api50 gram buncis, diiris-iris tipis4 butir bawang merah, dicincang halus3 siung bawang putih, dicincang halus1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir Bahan Pelapis :2 butir telur, dikocok rata100 gram tepung panir kasar putih

Deskripsi

Risoles sayuran ini disamping lezat sehat juga aman dikonsumsi oleh anak-anak dengan aneka sayuran di dalamnya.

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
100 gram tepung terigu protein sedang
300 ml susu cair
2 butir telur
1/2 sendok teh garam
25 gram margarin, dilelehkan
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi :
100 gram daging sapi giling
100 gram wortel, dipotong korek api
50 gram buncis, diiris-iris tipis
4 butir bawang merah, dicincang halus
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
Bahan Pelapis :
2 butir telur, dikocok rata
100 gram tepung panir kasar putih

Langkah-langkah

Bahan isi: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna.
Tambahkan wortel,buncis, garam, merica dan gula. Masak sampai matang. Sisihkan.
Bahan kulit: aduk semua bahan kulit sampai rata. Buat dadar tipis-tipis di wajan antilengket yang sudah diolesi margarin.
Sendokkan bahan isi ke kulit lalu lipat sisi kanan dan kirinya. Lalu gulung sambil dipadatkan.
Celupkan risoles ke telur, angkat lalu gulingkan ke tepung panir.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang .

Porsi: 20 buah

perpus -

RISOLES SAYURAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori