RISOLES TALAS MINI ISI MOCHI
(8x dilihat)
Deskripsi
Sajian yang digoreng berikut ini terlihat unik. Bukan hanya ukurannya yang mungil tapi isinya pasti membuat Anda terkejut. Ya, Risoles isi talas yang dikombinasikan dengan kue mochi ini terasa sangat spesial. Di bagian luarnya terasa garing dan isinya yang lembut dan kenyal akan melengkapi nikmatnya rasa snack ini.
Bahan-bahan
- Bahan Kulit:
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 100 gram talas, diblender halus bersama 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan margarin, dilelehkan
- 1/4 sendok teh pasta talas
- minyak padat untuk menggoreng
- Bahan Isi:
- 100 gram tepung ketan
- 1 sendok teh agar-agar bubuk
- 115 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 65 gram gula pasir
- 15 gram mentega putih
- 100 gram kacang tanah bubuk sangrai untuk pelapis
- Bahan Perekat (aduk Rata):
- 2 sendok makan air
- 2 sendok makan tepung terigu
- Bahan Pencelup:
- 2 butir telur, dikocok lepas
- Bahan Pelapis:
- 150 gram tepung panir halus
Langkah-langkah
- Kulit, kocok lepas telur, garam, dan campuran talas.
- Ayak tepung terigu. Tambahkan campuran telur. Aduk sampai licin. Tambahkan margarin dan pasta talas. Aduk rata.
- Tuang di wajan datar kecil 12 cm. Dadar adonan kulit tipis-tipis.
- Isi, tuang air ke campuran tepung ketan, agar-agar bubuk, dan garam. Aduk rata. Saring sampai halus.
- Tuang ke dalam pinggan tahan panas.
- Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Panas-panas, mixer menggunakan kaki spiral sambil ditambah gula pasir dan mentega putih , sampai kalis. Biarkan dingin.
- Potong-potong mochi. Pulung panjang seukuran kulit. Gulingkan di atas kacang tanah bubuk. Sisihkan.
- Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanan dan gulung. Oles dengan bahan perekat.
- Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sajikan panas.
Porsi: 30 buah
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
