Name: Risotto With Parmesan
Yield: 5 porsi
Ingredients: 275 gram beras risotto 1 buah bawang bombay, cincang kasar1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk halus2 sendok makan mentega tawar 50 gram keju parmesan parut650 ml kaldu sapi, panaskan3 sendok makan mentega tawar untuk menumisHiasan:25 gram irisan parmesan 5 tangkai daun basil

Deskripsi

Risotto with parmesan adalah masakan nasi berbumbu asal Italia yang disajikan dengan keju parmesan dan daun basil sebagai pelengkap sekaligus hiasannya. Sering-seringlah mengaduk saat nasi mulai mengering agar tidak gosong.

Bahan-bahan

275 gram beras risotto
1 buah bawang bombay, cincang kasar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk halus
2 sendok makan mentega tawar
50 gram keju parmesan parut
650 ml kaldu sapi, panaskan
3 sendok makan mentega tawar untuk menumis
Hiasan:
25 gram irisan parmesan
5 tangkai daun basil

Langkah-langkah

Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan beras risotto. Aduk rata. Tambahkan kaldu sapi. Aduk sampai kaldu terserap. Tutup panci 10 menit hingga risotto matang sempurna
Masukkan garam dan merica hitam. Aduk rata. Angkat. Tambahkan mentega dan keju parmesan. Aduk rata.
Sajikan bersama bahan hiasan

Porsi: 5 porsi

perpus -

Risotto With Parmesan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori