Name: ROLADE AYAM LAPIS UDANG
Yield: 20 potong
Ingredients: 300 gram ayam dada fillet, iris melebar tipis1 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok teh garam Bahan Isi:100 gram ayam giling 100 gram udang kupas, cincang kasar2 putih telur 2 sendok makan tepung sagu 1/4 sendok teh kecap ikan 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh minyak wijen Bahan Pencelup:2 butir telur, kocok lepasBahan Pelapis:150 gram tepung bumbu, siap pakai100 gram tepung panir kasar 3/4 sendok teh merica hitam kasar 1 sendok teh wijen putih Bahan Pelengkap:100 gram mayones 100 gram saus sambal 100 gram saus tomat

Deskripsi

Tampilannya sangat menggoda, apalagi dengan bahan utamanya terbuat dari ayam dan udang giling, dari segi rasa pasti rolade ayam lapis udang ini menjadi favorit.

Bahan-bahan

300 gram ayam dada fillet, iris melebar tipis
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:
100 gram ayam giling
100 gram udang kupas, cincang kasar
2 putih telur
2 sendok makan tepung sagu
1/4 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh minyak wijen
Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas
Bahan Pelapis:
150 gram tepung bumbu, siap pakai
100 gram tepung panir kasar
3/4 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok teh wijen putih
Bahan Pelengkap:
100 gram mayones
100 gram saus sambal
100 gram saus tomat

Langkah-langkah

Isi, aduk rata ayam giling, udang kupas, telur, tepung sagu, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan minyak wijen.
Lapisi dia tas ayam fillet. Gulung dengan plastik.
Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang.
Gulingkan di tepung bumbu. Celup telur dan gulingkan dicampuran tepung panir, merica hitam, dan wijen.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai matang.
Sajikan dengan pelengkapnya.

Porsi: 20 potong

perpus -

ROLADE AYAM LAPIS UDANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori