Name: ROLADE DAGING DAUN SINGKONG
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 batang daun bawang, dipotong serong200 ml air 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Cincang Kasar:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya2 buah cabai rawit merah 1 buah tomat merah

Deskripsi

Olahan daging giling yang dibuat rolade lalu dibungkus dengan daun singkong menghasilkan sajian yang unik. Penasaran? Resep rolade ini wajib anda coba.

Bahan-bahan

1 batang daun bawang, dipotong serong
200 ml air
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Cincang Kasar:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya
2 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah

Langkah-langkah

Rolade: aduk rata bahan rolade kecuali daun singkong.
Ambil daun singkong yang dialas plastik. Beri adonan. Ratakan. Gulung. Bungkus. Ikat.
Kukus 30 menit sampai matang. Potong tebal 1 1/2 cm.
Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang kasar sampai harum.
Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan rolade. Masak sampai meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 8 porsi

perpus -

ROLADE DAGING DAUN SINGKONG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori