Name: Rolade Daun Singkong Peda
Yield: 5 buah
Ingredients: 50 gram daun singkong, direbus, dipotong-potong 150 gram ikan tenggiri giling 1 ekor ikan peda asin, digoreng, disuwir-suwir 1 buah tahu putih, dihaluskan 1 butir telur 50 gram tepung sagu Minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri, sangrai 1/2 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan-bahan

50 gram daun singkong, direbus, dipotong-potong
150 gram ikan tenggiri giling
1 ekor ikan peda asin, digoreng, disuwir-suwir
1 buah tahu putih, dihaluskan
1 butir telur
50 gram tepung sagu
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Campur daun singkong, ikan tenggiri, ikan peda, tahu, telur, dan tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata.
Sendokkan diatas plastik. Bungkus bentuk lontong. Ikat dengan benang kasur.
Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Angkat dan dinginkan.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kecokelatan.

Porsi: 5 buah

perpus -

Rolade Daun Singkong Peda

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori