Name: ROLADE KEMABANG TAHU
Yield: 18 potong
Ingredients: 2 lembar kembang tahu, direndam, ditiriskan dan lap sampai keringBahan Isi:200 gram ayam paha fillet, dicincang halus150 gram udang kupas, dicincang halus2 siung bawang putih, dicincang halus1/2 sendok makan daun ketumbar, dicincang halus1 sendok teh kecap ikan 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 30 gram tepung sagu 2 Bahan Pelengkap: saus sambal bangkok

Deskripsi

Pilih kembang tahu yang masih bagus dan tidak berbau apek.

Bahan-bahan

2 lembar kembang tahu, direndam, ditiriskan dan lap sampai kering
Bahan Isi:
200 gram ayam paha fillet, dicincang halus
150 gram udang kupas, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 sendok makan daun ketumbar, dicincang halus
1 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
30 gram tepung sagu
2
Bahan Pelengkap:
saus sambal bangkok

Langkah-langkah

Isi, campur ayam cincang, udang kupas, bawang putih, daun ketumbar, dan kecap ikan. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan tepung sagu. Aduk rata
Ambil selembar kembang tahu. Oles isi. Gulung dan rekatkan dengan putih telur.
Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
Potong-potong miring. Sajikan bersama saus sambal bangkok.

Porsi: 18 potong

perpus -

ROLADE KEMABANG TAHU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori