Name: Rolade Kembang Tahu
Yield: 4 porsi
Ingredients: 2 lembar kulit kembang tahu minyak untuk menggoreng Bahan isi: 150 gram ayam giling 100 gram udang giling 1 siung bawang putih, dihaluskan 1 sendok teh kecap ikan 1 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan tepung sagu 1 tangkai seledri, dicincang halus Bahan pelengkap: 1 resep salad 600 gram nasi putih 150 gram saus botol

Bahan-bahan

2 lembar kulit kembang tahu
minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
150 gram ayam giling
100 gram udang giling
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh kecap ikan
1 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan tepung sagu
1 tangkai seledri, dicincang halus
Bahan pelengkap:
1 resep salad
600 gram nasi putih
150 gram saus botol

Langkah-langkah

Isi: aduk rata bahan isi kecuali tepung sagu sampai kalis. Masukkan tepung sagu. aduk rata.
Ambil selembar kembang tahu. Oleskan bahan isi. Gulung sambil dipadatkan.
Bungkus dengan plastik. Ikat kedua ujungnya dengan karet.
Kukus 30 menit sampai matang. Dinginkan.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning keemasan. Potong-potong serong.
Sajikan bersama bahan pelengkapnya.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Rolade Kembang Tahu

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori