perpus -

ROLL TEMPE

(5x dilihat)
Resep ROLL TEMPE

Deskripsi

Agar lebih gurih Anda bisa juga menambahkan sedikit daging giling, ayam giling atau udang giling ke dalam adonanya.

Bahan-bahan

  • 300 gram tempe, digoreng setengah matang, tumbuk halus
  • 2 butir telur
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • Bumbu Halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, digoreng
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Pencelup:
  • 1 butir telur, dikocok lepas

Langkah-langkah

  1. Aduk tempe, telur, daun bawang, dan bumbu halus sampai rata.
  2. Gulung adonan dengan selembar plastik seperti lontong diameter 2,5 cm. Kukus 30 menit sampai matang.
  3. Potong-potong serong. Celup dalam kocokan telur. Goreng sampai matang.
Porsi: 14 potong