Name: Roti Buah Isi Kacang
Yield: 16 porsi
Ingredients: Bahan Roti:300 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram tepung terigu protein sedang 1 1/2 sendok teh ragi instan 75 gram gula pasir 15 gram susu bubuk 1 butir telur 1 kuning telur 200 ml air es 75 gram margarin 1 sendok teh garam 100 gram fruit mix, dipotong-potongBahan Isi (aduk Rata):200 gram kacang tanah kupas, disangrai, dihaluskan1 putih telur 100 gram gula pasir halus Bahan Olesan (aduk Rata):1 kuning telur 1 sendok makan susu cair

Deskripsi

Roti dengan campuran buah ini terasa sangat istimewa. Apalagi dengan isi kacang yang manis dan gurih. Sangat pas untuk disajikan di hari yang dinanti.

Bahan-bahan

Bahan Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok teh ragi instan
75 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 butir telur
1 kuning telur
200 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
100 gram fruit mix, dipotong-potong
Bahan Isi (aduk Rata):
200 gram kacang tanah kupas, disangrai, dihaluskan
1 putih telur
100 gram gula pasir halus
Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

Langkah-langkah

Roti: campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Tambahkan fruit mix. Uleni rata.
Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan.
Letakkan di loyang tulban diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin.
Diamkan 75 menit sampai mengembang. Oles dengan bahan olesan.
Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Porsi: 16 porsi

perpus -

Roti Buah Isi Kacang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori