Name: ROTI COKELAT ISTIMEWA
Yield: 27 buah
Ingredients: 400 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram tepung terigu protein sedang 1 bungkus ragi instan 100 gram gula pasir 2 kuning telur 300 ml air 1/4 sendok teh garam 100 gram margarin Bahan Olesan:1 kuning telur 1/4 sendok teh garam 25 ml susu cair

Deskripsi

Roti isi cokelat ini memang benar-benar istimewa. Roti empuk dan lembut ini ternyata diisi dengan kentang yang dimasak dengan cokelat. Tak heran jika roti ini banyak disukai, jangan takut untuk mencoba siapa tahu jadi peluang usaha Anda.

Bahan-bahan

400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
1 bungkus ragi instan
100 gram gula pasir
2 kuning telur
300 ml air
1/4 sendok teh garam
100 gram margarin
Bahan Olesan:
1 kuning telur
1/4 sendok teh garam
25 ml susu cair

Langkah-langkah

Isi: masak kentang, cokelat bubuk, daun pandan, dan gula sampai gula larut. Tambahkan santan. Aduk-aduk sampai kalis. Bulatkan masing-masing 15 gram. Sisakan untuk hiasan.
Aduk tepung, ragi, gula, dan kuning telur sampai rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
Masukkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan.
Pipihkan roti, masukkan isi.Bentuk bulat. Masukkan ke dalam cetakan muffin yang sudah dioles margarin. Diamkan 35 menit. Oles dengan campuran bahan olesan.
Semprotkan sisa adonan isi menyilang di atas roti. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat celsius.
Angkat. Panas – panas oles margarin. Dinginkan.

Porsi: 27 buah

perpus -

ROTI COKELAT ISTIMEWA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori