Name: Roti Cup Pisang Cokelat Keju
Yield: 30 buah
Ingredients: Bahan biang: 150 gram tepung terigu protein tinggi 3 gram ragi instan 100 ml air es Bahan: 150 gram tepung terigu protein tinggi 125 gram tepung terigu protein sedang 50 gram gula pasir 20 gram susu bubuk 5 gram ragi instan 60 gram putih telur 100 gram pisang ambon, dihaluskan 50 ml air es 75 gram margarin 1 sendok teh garam Bahan isi: 75 gram keju cheddar parut 75 gram cokelat keping Bahan olesan (aduk rata): 1 kuning telur 1 sendok makan susu cair

Bahan-bahan

Bahan biang:
150 gram tepung terigu protein tinggi
3 gram ragi instan
100 ml air es
Bahan:
150 gram tepung terigu protein tinggi
125 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
5 gram ragi instan
60 gram putih telur
100 gram pisang ambon, dihaluskan
50 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan isi:
75 gram keju cheddar parut
75 gram cokelat keping
Bahan olesan (aduk rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

Langkah-langkah

Biang: campur tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan air es sedikit-sedikit. Aduk sampai kalis. Diamkan 1 jam.
Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan biang. Uleni rata.
Masukkan putih telur, pisang ambon, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. Isi dengan campuran keju parut dan cokelat keping.
Letakkan di cetakan muffin sedang yang dioles margarin. Diamkan 45menit sampai mengembang. Oleskan bahan olesan.
Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
untuk 30 buah

Porsi: 30 buah

perpus -

Roti Cup Pisang Cokelat Keju

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori