Name: ROTI GORENG GULUNG
Yield: 56 potong
Ingredients: 14 lembar roti tawar, buang kulitnya, giling sedikit minyak untuk menggoreng Bahan Olesan:150 gram ayam giling 75 gram udang giling 1 sendok teh kecap ikan 2 putih telur 1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 25 gram tepung sagu 2 batang kucai, iris halus1/2 sendok teh minyak wijen Bahan Pencelup:3 putih telur, kocok lepasBahan Pelapis:200 gram wijen Bahan Pelengkap: saus sambal

Deskripsi

Roti tawar yang isi dengan ayam giling dan digulung serta dilapisi dengan wijen seperti ini tak hanya menjadikan penampilannya saja yang semakin menarik tapi rasanya juga lebih istimewa. Sajikan sebagai menu sarapan pagi atau bekal buah hati ke sekolah.

Bahan-bahan

14 lembar roti tawar, buang kulitnya, giling sedikit
minyak untuk menggoreng
Bahan Olesan:
150 gram ayam giling
75 gram udang giling
1 sendok teh kecap ikan
2 putih telur
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
25 gram tepung sagu
2 batang kucai, iris halus
1/2 sendok teh minyak wijen
Bahan Pencelup:
3 putih telur, kocok lepas
Bahan Pelapis:
200 gram wijen
Bahan Pelengkap:
saus sambal

Langkah-langkah

Olesan, campur ayam giling, udang giling, kecap ikan, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.
Masukkan tepung sagu, kucai, dan minyak wijen. Aduk rata.
Ambil selembar roti. Oles isi. Gulung.
Kukus 15 menit di atas api kecil sampai matang.
Potong-potong 11/2 cm. Celup ke putih telur. Gulingkan di wijen.
Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.

Porsi: 56 potong

perpus -

ROTI GORENG GULUNG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori