Name: Roti Goreng Kacang Merah Cokelat
Yield: 29 buah
Ingredients: 300 gram tepung terigu protein tinggi 1 sendok teh ragi instan 15 gram susu bubuk 30 gram gula pasir 1 butir telur 150 ml air es 30 gram margarin 1 sendok teh garam 1 sendok makan wijen Minyak untuk menggoreng Bahan isi: 100 gram kacang merah kering, dipresto 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 lembar daun pandan 1/8 sendok teh garam 100 gram gula pasir 15 gram cokelat bubuk

Bahan-bahan

300 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
15 gram susu bubuk
30 gram gula pasir
1 butir telur
150 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
1 sendok makan wijen
Minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
100 gram kacang merah kering, dipresto
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam
100 gram gula pasir
15 gram cokelat bubuk

Langkah-langkah

Isi: blender kacang merah dengan santan sampai lembut.
Tambahkan daun pandan, garam, gula pasir, dan cokelat bubuk. Masak sampai licin. Dinginkan.
Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Masukkan wijen. Uleni rata. Diamkan 15 menit.
Timbang masing-masing adonan 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat pipih. Diamkan 45 menit.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 29 buah

perpus -

Roti Goreng Kacang Merah Cokelat

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori