Name: Roti Goreng Keju Daging Asap
Yield: 40 buah
Ingredients: Bahan Roti:300 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram kentang kukus, haluskan15 gram susu bubuk 30 gram gula pasir 1 sendok teh ragi instan 1/2 sendok teh baking powder 1 butir telur 100 ml air es 30 gram margarin 1 sendok teh garam minyak padat untuk menggoreng Bahan Isi:3 lembar smoked cheese, potong kecil-kecil6 lembar daging asap, iris halusBahan Pelapis:150 gram putih telur, kocok lepas untuk pencelup150 gram tepung panir kasar, untuk pelapis

Deskripsi

Pipihkan kembali roti menjelang digoreng agar roti jadi tetap pipih dan memudahkan saat menggoreng.

Bahan-bahan

Bahan Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram kentang kukus, haluskan
15 gram susu bubuk
30 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
100 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng
Bahan Isi:
3 lembar smoked cheese, potong kecil-kecil
6 lembar daging asap, iris halus
Bahan Pelapis:
150 gram putih telur, kocok lepas untuk pencelup
150 gram tepung panir kasar, untuk pelapis

Langkah-langkah

Roti: campur tepung terigu, kentang, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
Pipihkan. Sendokkan isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Pipihkan. Diamkan 35 menit sampai mengembang.
Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan ke tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 40 buah

perpus -

Roti Goreng Keju Daging Asap

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori