Name: Roti Goreng Kelapa
Yield: 22 buah
Ingredients: 300 gram tepung terigu protein tinggi 40 gram kelapa kering instan 1 sendok teh ragi instan 1/4 sendok teh baking powder 30 gram gula pasir 1 butir telur 165 ml santan dari 1/2 butir kelapa 30 gram margarin 1/2 sendok teh garam minyak padat untuk menggoreng

Deskripsi

Dari namanya saja mungkin Anda telah membayangkan aroma kelapa yang gurih yang dipadukan dengan lembutnya adonan roti. Hmm... Pasti menjadi sajian yang ditunggu-tunggu.

Bahan-bahan

300 gram tepung terigu protein tinggi
40 gram kelapa kering instan
1 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh baking powder
30 gram gula pasir
1 butir telur
165 ml santan dari 1/2 butir kelapa
30 gram margarin
1/2 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, kelapa kering, ragi instan, baking powder, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan telur dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan sedikit. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 25 menit sampai mengembang.
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.

Porsi: 22 buah

perpus -

Roti Goreng Kelapa

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori