Name: Roti Goreng Ragout Jagung
Yield: 5 buah
Ingredients: 8 lembar roti tawar, dibuang kulitnya Minyak untuk menggoreng Bahan isi: 2 sendok makan margarin 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 4 sendok makan tepung terigu 400 ml kaldu ayam 50 gram ayam suwir 100 gram jagung manis, disisir 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1 tangkai daun seledri, dicincang halus 1 sendok makan susu kental manis putih 2 butir telur rebus, dipotong 6 bagian Bahan pencelup: 200 gram putih telur, dikocok lepas Bahan pelapis: 100 gram tepung panir halus

Bahan-bahan

8 lembar roti tawar, dibuang kulitnya
Minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
2 sendok makan margarin
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
4 sendok makan tepung terigu
400 ml kaldu ayam
50 gram ayam suwir
100 gram jagung manis, disisir
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 tangkai daun seledri, dicincang halus
1 sendok makan susu kental manis putih
2 butir telur rebus, dipotong 6 bagian
Bahan pencelup:
200 gram putih telur, dikocok lepas
Bahan pelapis:
100 gram tepung panir halus

Langkah-langkah

Isi: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum.
Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
Tambahkan ayam suwir, jagung manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat.
Masukkan daun seledri dan susu kental manis putih. Aduk rata.
Ambil selembar roti tawar. Oles isi. Beri sepotong telur. Lipat dua segitiga.
Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir halus.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 5 buah

perpus -

Roti Goreng Ragout Jagung

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori