Name: Roti Gulung Kurma
Yield: 11 buah
Ingredients: Bahan Kulit:225 gram tepung terigu protein tinggi 1 sendok teh ragi instan 30 gram gula pasir 1 butir telur 75 ml susu cair 25 gram margarin 1/2 sendok teh garam Bahan Isi:50 gram margarin 35 gram kurma, diblender dengan 2 sendok makan susu cairBahan Taburan:1 sendok teh kayumanis bubuk 25 gram gula palem 75 gram kurma, potong kotak kecilBahan Olesan:2 sendok makan susu cair

Deskripsi

Menyajikan roti gulung yang diisi dengan kurma untuk sajian lebaran atau saat berbuka puasa pasti bisa menjadi hidangan yang cocok. Selain mudah cara membuatnya, dibulan puasa sedang banyak-banyaknya buah kurma. Jadi Anda tak akan kesulitan untuk mendapatkan buah ini.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
225 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
30 gram gula pasir
1 butir telur
75 ml susu cair
25 gram margarin
1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:
50 gram margarin
35 gram kurma, diblender dengan 2 sendok makan susu cair
Bahan Taburan:
1 sendok teh kayumanis bubuk
25 gram gula palem
75 gram kurma, potong kotak kecil
Bahan Olesan:
2 sendok makan susu cair

Langkah-langkah

Isi, kocok margarin dan blenderan kurma sampai tercampur rata. Sisihkan.
Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Giling tipis adonan setebal 1 cm dengan lebar 25 cm panjang 30 cm.
Oleskan isi tipis-tipis. Taburkan bahan taburan. Gulung sambil sedikit dipadatkan. Potong-potong setebal 2 cm.
Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang.
Panas-panas, oleskan susu cair.

Porsi: 11 buah

perpus -

Roti Gulung Kurma

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori