Name: ROTI GULUNG LAPIS COKELAT
Yield: 18 buah
Ingredients: Bahan Roti:300 gram tepung terigu protein tinggi 60 gram gula pasir 5 gram ragi instan 1 butir telur 150 ml air es 30 gram margarin 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan susu evaporated untuk olesan Bahan Isi:200 gram kentang kukus, dihaluskan100 ml susu cair 15 gram cokelat bubuk 75 gram gula pasir 1 sendok makan tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh garam

Deskripsi

Dari kentang yang lembut, Anda bisa membuat roti gulung lapis yang pasti disukai semua orang.

Bahan-bahan

Bahan Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
60 gram gula pasir
5 gram ragi instan
1 butir telur
150 ml air es
30 gram margarin
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan susu evaporated untuk olesan
Bahan Isi:
200 gram kentang kukus, dihaluskan
100 ml susu cair
15 gram cokelat bubuk
75 gram gula pasir
1 sendok makan tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Isi: campur semua bahan isi. Masak sampai kalis dengan api kecil. Dinginkan.
Roti: campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Giling tipis adonan memanjang. Oles dengan isi. Lipat 2. Gulung lagi ke arah berlawanan. Lipat 2 lagi. Giling adonan memanjang. Potong 3 adonan. Kepang dan gulung.
Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Oles susu evaporated.
Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Porsi: 18 buah

perpus -

ROTI GULUNG LAPIS COKELAT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori