perpus -

Roti Pisang Cokelat

(6x dilihat)
Resep Roti Pisang Cokelat

Deskripsi

Perjalanan piknik atau liburan Anda pasti akan terasa lebih menyenangkan jika bekal yang Anda bawa sesuai dengan harapan. Roti yang diisi dengan pisang dan cokelat seperti ini pasti cocok sebagai bekal perjalanan liburan Anda. Selain praktis rasa dari bekal Anda pasti sangat disukai.

Bahan-bahan

  • 100 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 5 gram ragi instan
  • 30 gram susu bubuk
  • 65 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 50 ml air
  • 60 gram margarin
  • 1 sendok teh garam
  • Bahan Olesan:
  • 1 sendok makan susu cair
  • Bahan Isi:
  • 10 buah pisang raja buluh, dibelah 2 bagian
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis
  • 50 gram cokelat meises
  • Bahan Taburan:
  • 2 sendok teh poppyseed/ wijen hitam
  • Bahan Olesan:
  • 1 sendok makan susu cair

Langkah-langkah

  1. Isi, panaskan margarin. Tumis pisang sampai kecokelatan. Sisihkan.
  2. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 1 jam.
  3. Campur tepung terigu ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir, dan campur biang. Uleni rata.
  4. Masukkan telur dan air  sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  5. Timbang adonan masing-masing 40 gram. Diamkan 10 menit.
  6. Giling adonan. Beri pisang dan cokelat meises. Gulung. Kerat-kerat miring bagian atasnya. Letakkan di loyang yang telah dioles margairn. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
  7. Oleskan susu cair. Taburkan popyseed/wijen hitam. Oven dengan api bawah suhu190 derajat Celcius 12 menit sampai matang.
Porsi: 20 buah